Om het internationale karakter te benadrukken noemt men bij Villa Wolf de wijn Pinot Noir en niet Spätburgunder. Het is uiteindelijk hetzelfde, maar zegt wel al iets over de wijnstijl die bij Villa Wolf nagestreefd wordt. Een heerlijk op het fruit gemaakt pinot noir met lichte body. In de smaak aroma's van zwarte kersen en een kietelende kruidigheid op het gehemelte. Aardse tannines en zes maanden hout opvoeding geeft de wijn iets rokerigs, diepte en ruggegraat. Het lijkt heel lief en zacht maar heeft wel degelijk pit en kracht.