De Celebris Blanc de Blancs heeft een licht goudgeel, diep en heldere kleur met sporadische groen accenten. Gulle, speelse en fonkelende mousse van piepkleine vrolijke belletjes en forse, aanhoudende cordon. Expressief, zeer complex en verfijnd in de neus, zeer zuiver en breed aromatisch, met nuances van elegante, geurige bloemen en frisse (exotische) vruchten. Na het walsen komen belegen tonen naar boven, warme luxe zoete broodjes, verse boter, kruidenthee, bijenwas, acaciahoning en specerijen. Weelderig in de aanzet, geconcentreerd en complex, romig en gul van structuur, volop gekonfijt fruit, honing en specerijen. In de lange en aanhoudende finale, fris en romig tegelijk, vluchtige accenten van getoast brood en gekonfijte sukade.