Klassieke neus met rijpe aroma’s van tropisch fruit en specerijen, citrusvruchten, peer, en de ouderwets lekkere geur van ovengegaarde appels met boter. In de mond fris, evenwichtig en complex, met een lange, zuivere afdronk. Deze chardonnay is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten als pasta, gevogelte, kalf, zeevis, coquilles, kreeft, gamba’s etc. al dan niet geserveerd met een room- of botersaus. Eveneens aanbevolen bij niet al te rijpe witschimmel- en roomkazen, verrassend bij niet al te zure geitenkazen.