Volgens het wijnblad Wine Spectator (artikel 'Brunello di Montalcino: The Cream of the Crop') is Giancarlo Pacenti de beste wijnmaker uit de regio. Er is dan ook een enorme vraag naar zijn wijnen, maar de productie is slechts klein! Het zijn stuk voor stuk zéér goede wijnen die terecht tot de top in de regio worden gerekend. Karaktervol met een ouderwetse fermheid, maar wel met een eigentijds gezicht.