De kleur van de Susumaniello Masseria Li Veli is intens robijnrood met een lichtpaarse gloed. De geur geeft verfijnd rood fruit als framboos, zure kersen en zwarte bessen afgewisseld door dropjes, rabarber en leer. In de uitbundige en elegante smaak komt alles weer in optima forma voorbij, ondersteund door ronde tannines en aangename, fijne zuren die ons hiermee een lange, levendige afdronk bezorgen. Serveer de Susumaniello Masseria Li Veli op 16 – 18 graden Celsius bij ravioli en andere pastagerechten, al dan niet in combinatie met gevogelte of gegrild of gebakken vlees van kalf of rund. Denk ook aan antipasti, charcuterie en rijpe kazen.