De Blaufüsser Lay 2015 heeft een krachtige en diepe body, met een rokerige en een beetje een vettige smaak. Daarnaast is de wijn gearomatiseerd kruidig en verfijnd koel in steenachtige mineraliteit die enig fruit ontkend. Toch ruikt de wijn sterk naar zeer rijpe perziken, abrikozen en citrus, maar de kruiden en specerijen domineren.